Sous Chef
PT Lestari Lautan · 📍 Koja, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Lestari Lautan sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian hidangan yang berkualitas tinggi di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengawasi proses persiapan hidangan di dapur.,Membuat rencana menu harian dan mingguan.,Melatih dan mengarahkan tim dapur.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA/Kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian kuliner (diutamakan).,Memahami prinsip-prinsip HACCP dan keamanan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Pengalaman dengan berbagai jenis hidangan internasional.,Fleksibilitas untuk bekerja pada jam sibuk dan akhir pekan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan stok.🛠️ Keahlian
Keterampilan memasak yang baikPengelolaan tim dapurKreativitas dalam menuPengetahuan tentang bahan-bahan dan teknik memasakKemampuan analisis dan pemecahan masalahKemampuan berkomunikasi dengan baikPengalaman dengan sistem manajemen stokPemahaman tentang tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang