Sous Chef

CV Pratama Inti · 📍 Solo · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di CV Pratama Inti. Sous Chef yang ideal akan membantu Kepala Chef dalam memimpin dan mengelola tim koki, serta memastikan kualitas makanan yang disajikan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada inovasi dan kualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan yang disajikan.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pemesanan bahan-bahan yang diperlukan.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dan regulasi kesehatan makanan.,Membuat laporan harian tentang aktivitas dapur dan masalah yang ditemukan.,Berkoordinasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik dan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Manajemen timTeknik memasakPengelolaan persediaanKepatuhan terhadap regulasi kesehatan makananKomunikasi efektifKreativitas dalam menu dan hidangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait